Завершаем подборку новогодних десертов нежным и изысканным лакомством — вашим гостям точно стоит попробовать «Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками»
Этот универсальный десерт подарит радость и удовольствие как детям, так и взрослым. Он никогда не надоест, ведь его можно приготовить с разнообразными начинками и вкусами.
Чтобы приготовить «Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками» вам понадобится:

Куринные яйца — 5 штук

Сахар — 150 г

Мука пшеничная — 160 г

Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка

Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Растительное масло — 2 ст. ложки

Чернослив без косточек — 250 г

Сливки жирностью 33% — 300 мл

Сахарная пудра — 2 ст. ложки

Тертый шоколад
Для начала необходимо взбить яйца на высокой скорости миксера до образования пышной пены. Затем постепенно добавить сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до получения густой и светлой массы с устойчивыми «пиками». Всыпьте муку и разрыхлитель в яичную массу, аккуратно перемешайте лопаткой до однородной консистенции без комочков — добавьте в тесто растительное масло и снова перемешайте.
Застелите противень пергаментной бумагой, вылейте тесто и аккуратно выровняйте его по всей поверхности с помощью лопатки. Выпекайте бисквит при 190 градусах в течение 12 минут. Как только верх будет золотистым, а тесто будет пружинить при нажатии пальцем, выньте противень из духовки. Горячий корж аккуратно переложите на чистое полотенце и снимите пергамент. Сверните бисквит в рулет с помощью полотенца и дайте немного остыть.
Для начинки необходимо вымыть и нарезать чернослив на небольшие кусочки. Далее взбейте сливки с сахарной пудрой до густой массы. Разверните рулет, смажьте его взбитыми сливками, оставив 1 см от каждого края без начинки. Посыпьте рулет тертым шоколадом, разложите на поверхности чернослив. Снова аккуратно сверните рулет и украсьте взбитыми сливками или сахарной пудрой. По желанию, можно полить сверху шоколадной глазурью или посыпать тертым шоколадом. Дайте рулету пропитаться в течение 2 часов перед подачей на стол.
#десерты@melitopoly_ru
Оставить сообщение: